meat
そのため、西洋のシェフナイフ(牛刀型)を中心に、西洋型の形状に日本の鍛造研磨技術を活用しているものが多くみられます。
Stainless AUS8 Honesuki Knife (Deboning Knife) Black Handle
Tokuzo Carbon White Steel Bunka Knife Sakura Handle
Tokuzo Shirogami White Steel Kuro-uchi Finish Petty Knife - Cherry Blossom Handle