1854年，初代森德藏在土佐藩莲池（高知市大手筋）开设了一家投机行。
经过与时俱进的变革，如今我们已成为一家主要经营土佐传统产业锻造刀具的公司。
支持饮食文化的“土佐餐具”
刀是烹饪的重要组成部分。
刀片的锋利程度甚至可以改变食材的味道。
日本刀的种类繁多，可以根据烹饪方法使用，并以自己的方式进化。
其中，土佐餐具的特点是不使用模具的“自由锻造”。
可满足用户需求的高自由度制造技术可实现多品种小批量生产。
它的历史可以追溯到400年前。
自古多山环抱，发展为农林工具。
我们的一些产品包括刀具，工匠会为这些刀具执行从锻造到刃磨和精加工的所有工作。
作为一家切工好、使用方便、可以长期使用的刀具店，我们希望支持从普通民众到专业人士的所有人的饮食文化。
德藏的承诺
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铁匠
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锐化是的，我觉得很合适，那种感觉
菜刀是不会说话的，但如果弄错了，发出的声音就完全不一样了，真的很担心。
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制版用的人舒服
创造出接近客户要求的图案而不是简单地使其美观不是最好的方法吗？
我们处理各种材料，从易于维护的家庭用不锈钢到可以锐利切割的专业用钢。
此外，我们还有一系列使用 [Kamishira 钢] 的 Tokuzo 原创高端型号。
*它是一种材料，可实现高耐磨性，同时锐化和接近白纸的可用性。
用户心声
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高知县
气球 Ryota Tajima 先生菜边架易于使用，因为它在切割时无需施加太大的力即可直接切割
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东京
冈本英次冈本感觉就像你手的一部分使用到目前为止我使用的刀，我必须在我的肘部、手腕和手指上施加一些力，但是 Tokuzo 的刀都没有这样做。
出版物
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Tokuzo 的刀具在 2022 年 4 月 26 日发布的“新版：四季生鱼片”中有所体现。
- 创造季节性风味的烹饪技术 - 刀法是生鱼片的重要烹饪技术。
生鱼片切工的美丽提升了烹饪品质，并极大地改变了口味。 *来自正文 -
它发表在“Ruamaga+”。
鲁马加+
鱼和菜刀。抓鱼！你应该先买什么刀？让我们了解作为日本文化一部分的刀具。 [系列：第 1 部分]
https://plus.luremaga.jp/2022/04/27/144818/
Tokuzo 产品列表
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蓝色 S 三德刀玫瑰木八角形图案¥18,947单击此处了解有关该产品的更多信息 -
蓝色S Kiritsuke刀紫檀木八角纹¥27,857单击此处了解有关该产品的更多信息 -
Aoni 大马士革 Gyuto 刀紫檀木八角柄¥22,082单击此处了解有关该产品的更多信息 -
Aoni Nakiri 刀，八角形图案¥13,777单击此处了解有关该产品的更多信息 -
Shiroichi 小核桃八角纹¥9,460单击此处了解有关该产品的更多信息 -
Aoni Yanagiba 刀，八角形手柄，270 毫米¥27,225单击此处了解有关该产品的更多信息 -
Hakuni Deba 刀，八角形手柄，180 毫米¥20,097单击此处了解有关该产品的更多信息 -
Hakuji Left Deba 刀，八角形手柄，165 毫米¥24,139单击此处了解有关该产品的更多信息 -
Kamishirohagane Yanagiba 刀八角紫杉柄 300 毫米¥33,963单击此处了解有关该产品的更多信息 -
Kamishirohagane 镰刀形薄刃刀八角紫杉柄 195 毫米¥30,938单击此处了解有关该产品的更多信息 -
Kamishirohagane Minooroshi 刀紫杉八角形 225 毫米¥32,450单击此处了解有关该产品的更多信息 -
Kamishirohagane Mukimono 厨房刀八角紫杉柄 180 毫米¥26,400单击此处了解有关该产品的更多信息 -
Kamishiragane Usuba 刀八角形 Yew 手柄 195 毫米¥30,937单击此处了解有关该产品的更多信息 -
Kamishirohagane 河豚刀八角紫杉柄 270 毫米¥29,425单击此处了解有关该产品的更多信息 -
Kamishirohagane Octagonal Knife Octagonal Yew Handle 270 毫米¥29,425单击此处了解有关该产品的更多信息
能切到头的刀是最好的，所以我想以能用一辈子的刀为目标。