公司简介
总裁致辞
感谢您访问 TOKUZO KNIVES 官方页面。
MORITOKUZO集团于1854年由创始人森德三在土佐藩莲池（现高知市大手筋）开设了一家okeya成立。我来了。
在该集团内，我们公司 Grazia Co., Ltd. 以“Tokuzo”品牌经营以土佐餐具为中心的日本菜刀和餐具。
我们公司所在的高知县（土佐）继承了江户时代的技术并将机械化程度降至最低，使其成为日本领先的餐具产地之一。
自江户时代以来延续至今的 400 年传统断续锻造制造方法，一直延续到 21 世纪的现代世界。
1306年（德治元年）镰仓时代后期，从大和国（奈良县）移居土佐的刀匠五郎左卫门义满流派的剑术起源于义满流派的刀法。 Tosa-uchi 餐具拥有超过 400 年的历史，让一位熟练的刀匠回归。
与江户时代末期坂本龙马的武士六神义之相似的土佐内刃物的特点是使用了与日本刀相同的优质餐具钢。
通过像日本刀一样锻造，金属结构被精细化，赋予刀片锋利度、耐磨性和粘性。
此外，高知县拥有日本最高的森林比例（84%），传承了源于林业的田间锻造文化。
Tosa-uchi 刀是在刀匠技术和现场锻造文化的基础上，一件一件地手工制作的。
此外，我们收到了来自全国各地的许多不同形状和重量的土佐餐具订单，因此我们可以只用描述实际尺寸和形状的订单来制造它。
它被称为“土佐的自由锻造”，其中将加热到高温的金属材料敲击并展开以自由地创建形状。
自由度很高，因为工匠始终如一地执行从锻造到磨锐和精加工的所有工作。
土佐生产的产品种类繁多，可以想见这一点，而且由于可以少量生产多种产品，因此我们不断响应来自全国各地的各种订单。
虽然很好用，但没有固定的模具，所以需要铁匠和磨刀工的熟练。
我想以这种土佐餐具为中心，向全世界的人们传播日本锻造文化和餐具之美。
考虑到这一点，我们每天都在制造和销售锤击刀。
株式会社 Grasia 代表董事 Koichiro Mori
公司简介
| 公司名称 | 格拉齐亚有限公司 |
|---|---|
| 地址 | 邮编 780-0842 高知县高知市手手筋 1-3-1 |
| 电话/传真 | 电话：088-855-8037 / 传真：088-855-8067 |
| 代表 | 森晃一郎 |
| 门店运营经理 | 前原加奈子 |
| 技术总监 | 后藤太郎 |
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Grasia Co., Ltd. 经营Rakuten Ichiba、Yahoo! Shopping、au PAY Market、Amazon 等购物中心，以传播高知除了菜刀以外的好东西。