收藏: 田所刃物 真琴作

16岁进入菜刀行业,2010年独立,成立土佐刀工房多所刃物。
在刀之乡大阪堺市,师从堺顶级磨刀师傅,创立了自己的品牌“Marushin”。
从事磨刀工已超过 28 年,作为日本传统传承的技艺在国内外业界受到高度评价,对菜刀的热情无与伦比,因此备受信赖。
如今,他已经成长为日本领先的磨刀器之一,得到了他的师父、日本顶级刀具工匠和厨师的认可。我们每天都在继续努力,创造出更好的产品。

Tadokoro Cutlery 的采访视频。

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