你了解切筋刀吗?

森恒一郎 发布

筋引き包丁

万能刀、菜刀、牛刀、万能小刀、杀鱼刀、柳刃刀。
家里常用的刀大概也就是这么几种吧、
这些种类里再多加一个新的品种。
叫做「切筋刀」
形状像细长的牛刀、刀长约21〜30cm的西式刀。
适合把大块肉切成各种各样的厚度,
万能小刀的延长版适合细致切工。
大多数为双刃刀,适合所有人使用。
漂亮的将火腿或者烤牛肉切的很薄,
善于将划算的大块肉切成需要的厚度。
不只是肉,切鱼和很合适。
实际上比单刃柳刃刀切的更直,
超级好用又优秀。

德藏有各种材质的切筋刀,
非常欢迎到实体店来看。

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