青二 切付包丁 胡桃柄
¥31,130 JPY
商品情報にスキップ
在庫切れ
※商品により若干の個体差があります。ご了承ください。
青二 切付包丁 胡桃柄
¥31,130 JPY
税込。
配送料はチェックアウト時に計算されます。
商品は通常2～4営業日内に発送の予定です。
（在庫切れや発送に時間がかかる場合は、別途メールでご連絡いたします。ご了承ください。）
プロ向きの包丁で、食材を選ばない万能包丁です。
切っ先が鋭いため、肉の筋を取るなどの作業もストレスなく行えます。
今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した黒打ちの仕上げとなります。
ハンドルは天然木を使用しており、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。
商品仕様
■下記の表は横にスクロールできます■| 商品名 | 青二 切付包丁 胡桃柄 |
|---|---|
| ブランド | 四代目石鎚十三日 |
| 形状 | 切付 |
| 鋼材の種類 | 青紙2号：錆に弱いが切れ味が鋭い |
| 鋼材名 | 炭素鋼（ハガネ） |
| 刃の形状 | 両刃 |
| 刃の構造 | 割込 |
| 刃の仕上・特徴 | 黒打仕上 |
| 口輪・ツバ | プラスチック |
| 柄 | 胡桃 |
| 刃渡り※ | 270mm |
| 重量※ | 221g |
| 最厚部※ | 3.6mm |
※商品により若干の個体差があります。ご了承ください。