AUS8 柳刃包丁 ウエンジ柄
180mm
¥12,100 JPY
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AUS8 柳刃包丁 ウエンジ柄
¥12,100 JPY
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ご家庭～プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた包丁です。
刃が鋭く繊細な作業に向いており、魚の刺身を造ったり、身を切り分ける用途で使用します。
錆びに強くお手入れも簡単で、良質なステンレスを使用した磨きの仕上げとなります。
ハンドルは天然木を使用しており、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。
商品仕様
■下記の表は横にスクロールできます■| 商品名 | AUS8 柳刃包丁 ウエンジ柄 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| ブランド | 四代目石鎚十三日 | ||||
| 形状 | 柳刃 | ||||
| 鋼材の種類 | ステンレス鋼(イノックス・INOX) | ||||
| 鋼材名 | AUS8 | ||||
| 刃の形状 | 片刃 | ||||
| 刃の構造 | 地付 | ||||
| 刃の仕上・特徴 | - | ||||
| 口輪・ツバ | プラスチック | ||||
| 柄 | ウエンジ | ||||
| 刃渡り※ | 180mm | 210mm | 240mm | 270mm | 300mm |
| 重量※ | 113g | 119g | 151g | 182g | 217g |
| 最厚部※ | 3.5mm | 3.1mm | 3.6mm | 3.2mm | 4.0mm |
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