田所刃物 銀三 ペティ切付包丁 鏡面仕上
¥51,590 JPY
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田所刃物 銀三 ペティ切付包丁 鏡面仕上
¥51,590 JPY
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ご家庭～プロ向きの包丁で、食材を選ばない万能包丁です。
切っ先が鋭いため、肉の筋を取るなどの作業もストレスなく行えます。
今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質なステンレス鋼を使用した鏡面の仕上げとなります。
ハンドルは耐久性に優れた紫檀の木を使用しており、手への馴染みも良く長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。
■OMOTENASHI Selection受賞（おもてなしセレクション）
■にほんものストア 選出（中田英寿プロデュース）
商品仕様
■下記の表は横にスクロールできます■| 商品名 | 銀三 ペティ切付包丁 鏡面仕上 |
|---|---|
| ブランド | 田所刃物 真琴作 |
| 形状 | 三徳切付 |
| 鋼材の種類 | ステンレス鋼(イノックス・INOX) |
| 鋼材名 | 銀紙三号 |
| 刃の形状 | 両刃 |
| 刃の構造 | 割込 |
| 刃の仕上・特徴 | 鏡面仕上 |
| 口輪・ツバ | 水牛 |
| 柄 | 紫檀 |
| 刃渡り※ | 180mm |
| 重量※ | 167g |
| 最厚部※ | 2.9mm |
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