AUS10 ダマスカス 筋引包丁 ローズ八角柄
¥27,500 JPY
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AUS10 ダマスカス 筋引包丁 ローズ八角柄
¥27,500 JPY
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ご家庭～プロ向きの包丁で、肉・魚の調理に向いた包丁です。
今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した槌目の仕上げとなります。
刃は切れ味の鋭い鋼を使い、鋼を挟む金属は模様ではありません。
幾重にも積層をしている金属を研磨した際に現れるもので、見た目にも美しいモデルです。
ハンドルは天然木を使用しており、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。
商品仕様
■下記の表は横にスクロールできます■| 商品名 | AUS10 ダマスカス 筋引包丁 ローズ八角柄 |
|---|---|
| ブランド | 四代目石鎚十三日 |
| 形状 | 筋引 |
| 鋼材の種類 | ステンレス鋼 |
| 鋼材名 | AUS10：錆に強くお手入れ簡単 INOX |
| 刃の形状 | 両刃 |
| 刃の構造 | 割込 |
| 刃の仕上・特徴 | 槌目・ダマスカス仕上げ |
| 口輪・ツバ | 合板 |
| 柄 | ローズ八角 |
| 刃渡り※ | 240mm |
| 重量※ | 132g |
| 最厚部※ | 2.0mm |
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