VG10 牛刀包丁 紫檀八角
¥36,300 JPY
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VG10 牛刀包丁 紫檀八角
¥36,300 JPY
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ご家庭向きの包丁で、食材を選ばない万能包丁です。
切っ先が鋭いため、肉の筋を取るなどの作業もストレスなく行えます。
錆びに強くお手入れも簡単で、良質なステンレスを使用した槌目の仕上げとなります。
刃は切れ味の鋭いステンレスを使い、ステンレスを挟む金属は模様ではありません。
幾重にも積層をしている金属を研磨した際に現れるもので、見た目にも美しいモデルです。
ハンドルは天然木を使用しており、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。
商品仕様
■下記の表は横にスクロールできます■| 商品名 | VG10 牛刀包丁 紫檀八角 | ||
|---|---|---|---|
| ブランド | 四代目石鎚十三日 | ||
| 形状 | 牛刀 | ||
| 鋼材の種類 | ステンレス鋼(イノックス・INOX) | ||
| 鋼材名 | VG10：錆に強くお手入れ簡単 | ||
| 刃の形状 | 両刃 | ||
| 刃の構造 | 割込 | ||
| 刃の仕上・特徴 | 槌目・69層ダマスカス仕上げ | ||
| 口輪・ツバ | 合板 | ||
| 柄 | 紫檀八角 | ||
| 刃渡り※ | 210mm | ||
| 重量※ | 159g | ||
| 最厚部※ | 2.2mm | ||
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