銀三 厚出刃包丁 紫檀柄
165mm
¥28,820 JPY
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銀三 厚出刃包丁 紫檀柄
¥28,820 JPY
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ご家庭～プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた包丁です。
魚を3枚に下ろしたり、頭を割る用途で使用します。
今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した磨きの仕上げとなります。
ハンドルは天然木を使用しており、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。
商品仕様
■下記の表は横にスクロールできます■| 商品名 | 銀三 厚出刃包丁 紫檀柄 | |
|---|---|---|
| ブランド | 四代目石鎚十三日 | |
| 形状 | 出刃 | |
| 鋼材の種類 | ステンレス鋼(イノックス・INOX) | |
| 鋼材名 | 銀紙三号 | |
| 刃の形状 | 片刃 | |
| 刃の構造 | 地付 | |
| 刃の仕上・特徴 | 磨き仕上 | |
| 口輪・ツバ | 合板 | |
| 柄 | 紫檀 | |
| 刃渡り※ | 165mm | 180mm |
| 重量※ | 323g | 323g |
| 最厚部※ | 8.2mm | 8.1mm |
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