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SKU:T244

青二 黒打仕上 捌き包丁 胡桃柄

青二 黒打仕上 捌き包丁 胡桃柄

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通常価格 ¥11,990 JPY
通常価格 セール価格 ¥11,990 JPY
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税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。

ご家庭向きの包丁で、骨から肉を切り離す際の作業を得意とする包丁です。
また刃が厚めに作られているため魚を卸す作業も行えます。
今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した黒打ちの仕上げとなります。
ハンドルは天然木を使用しており、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。

商品仕様

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商品名 青二 黒打仕上 捌き包丁 胡桃柄
ブランド 四代目石鎚十三日
形状 捌き
鋼材の種類 炭素鋼
鋼材名 青紙二号
刃の形状 両刃
刃の構造 割込
刃の仕上・特徴 黒打仕上
口輪・ツバ プラスチック
胡桃
刃渡り※ 180mm
重量※ 190g
最厚部※ 4.8mm

※商品により若干の個体差があります。ご了承ください。
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