和包丁は天然木の綺麗なハンドルが使われている事が多く、養生をしないまま研ぎ始めると汚れてしまう可能性があります。
当店では汚れの目立ちそうなものは全て養生をした上で、 包丁を研いでいます。
ご自宅で包丁研ぎをされている方も、ひと手間加えてはいかがでしょうか。
汚れることなく包丁と研ぐことができます。
マスキングテープはホームセンターやネットでも気軽に購入いただけますので、是非試してみて下さい!
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