青二 黑面锻造加工 小柳厨刀 胡桃木手柄
135mm
¥16,500 JPY
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※商品有个体差异，以实际商品为准 。
青二 黑面锻造加工 小柳厨刀 胡桃木手柄
¥16,500 JPY
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家庭用刀，适合调理小型鱼的柳刃刀。
刀刃锋利，适合精细工作，用于制作鱼刺身和雕刻鱼肉。
优秀的传统手工工艺，使用上等钢材手工打造淬火留黑手工打磨厨刀。
手柄是由天然木材制成的，与手掌贴合，长时间的烹饪也毫无压力。
商品式样
■横拉显示详情■| 商品名称 | 青二 黑色锻面加工 小柳刀 胡桃木手柄 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 品牌 | 四代目石鎚十三日 | |||||||
| 形状 | 柳刃 | |||||||
| 钢材种类 | 碳钢 | |||||||
| 钢材名称 | 青钢二号 | |||||||
| 刀刃形状 | 双刃 | |||||||
| 刀刃构造 | 夹心 | |||||||
| 刀刃加工・特征 |
黑色锻面加工 | |||||||
| 口环・凸缘 | 硬塑料 | |||||||
| 手柄 | 胡桃木 | |||||||
| 刀长※ | 60mm | 75mm | 90mm | 105mm | 120mm | 135mm | 150mm | 210mm |
| 重量※ | 36g | 45g | 58g | 65g | 65g | 80g | 87g | 137g |
| 最厚部※ | 2.3mm | 3.1mm | 3.0mm | 3.0mm | 2.3mm | 3.5mm | 4.2mm | 5.2mm |
※商品有个体差异，以实际商品为准 。