銀三 中厚ペティ 胡桃八角柄
105mm
¥961.00 CNY
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※商品により若干の個体差があります。ご了承ください。
銀三 中厚ペティ 胡桃八角柄
¥961.00 CNY
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ご家庭～プロ向きの包丁で、細かい作業を得意とする小型万能包丁です。
やや中厚で魚を捌くのにも便利です。
高級なステンレス銀三鋼を職人が一本一本鍛造して造った包丁です。
錆びに強くお手入れも簡単で、良質なステンレスを使用した鏡面の仕上げとなります。
ハンドルは天然木を使用しており、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。
商品仕様
■下記の表は横にスクロールできます■| 商品名 | 銀三 中厚ペティ 胡桃八角柄 | ||
|---|---|---|---|
| ブランド | 黒鳥鍛造工場 | ||
| 形状 | ペティ | ||
| 鋼材の種類 | ステンレス鋼 | ||
| 鋼材名 | 銀紙3号（錆に強くお手入れ簡単 INOX） | ||
| 刃の形状 | 両刃 | ||
| 刃の構造 | 割込 | ||
| 刃の仕上・特徴 | 鏡面仕上げ | ||
| 口輪・ツバ | 合板 | ||
| 柄 | 胡桃八角 | ||
| 刃渡り※ | 105mm | 120mm | 135mm |
| 重量※ | 88g | 104g | 117g |
| 最厚部※ | 3.9mm | 4.3mm | 4.2mm |
※商品により若干の個体差があります。ご了承ください。